Imorgon är det dags för tenta igen. Har känts sjukt lugnt i veckan och idag har jag till och med tillbringat flera timmar på stan. Dagen innan en tenta!?

Jag kände att jag behövde lite nytt... Går ju för det mesta runt i min gamla fleecetröja och använder även ärvda kläder från morsan. 

Nu är det mindre än 12 timmar kvar tills tentan och jag börjar känna nervositeten. Har nog aldrig pluggat så här lite inför en tenta, eller jo kanske till den förra men den kändes mycket mindre. Imorgon får jag i alla fall se om det gick vägen eller om jag skulle ha lagt ner lite tid till att plugga... 

Tips på världens bästa efterrätt! Eller mellanmål eller frukost eller världens bästa vad du vill.

 

 

 

Med alla forskning och alla studier måste man även vara lite kritisk och inte svälja allt med hull och hår. Kan det ha varit så att de som åt vegetarisk mat i allmänhet var mer mån om sin hälsa? Till exempel att de åt mindre skräpmat och motionerade mer. 

 

Men ändå - ät mer vegetarisk! Om inte för hjärtat så gör det för miljön och planeten du bor på! 

 

 

Det är alltså förre presidentens plan som den nya presidenten vill sälja, hon åker ändå reguljärt. Coolt med en kvinnlig president i ett sådant konservativt land som Malawi. Undrar när vi får en kvinnlig statsminister i Sverige...

 

Idag på universitetet så var det Uniaden (en företagsmässa) och jag lyckades samla ihop allt detta:
En spork, två reflexer, ett äpple, ett lösfinger till pekskärmar (hänger på äpplet), en t-shirt, 8 pennor och ett päron som jag hunnit äta upp. Men det bästa av allt var att jag tog inte en enda godis! Najs.

 

Hann även med att få lite information från olika företag och kanske lite inspiration till sommarjobb!

 

Dagens bästa är ändå att vi hade redovisningar idag, men alla skulle inte hinna så vi fick dra lott och jag slapp! Fast dagens allra bästa är ändå att Malawiresan är bokad och betald! Wiiihoo!

 

 

 

 

Skippade gröten helt och hållet imorse och gjorde istället en monsteromelett på 3 ägg, kvarg, en skvätt mjölk, salt, peppar och curry. En avokado och några coctailtomater slank också ner i magen.

 

 

Dagens middag blev vegetarisk thaisoppa och receptet finns här. Nästan gång ska jag skippa sweet chilisåsen då jag tyckte soppan blev aningen för söt.

 

Jag som börjat tycka om blodpudding kunde knappt få i mig den idag. Det ligger tre skivor på tallriken, men en hamnade i en matlåda i kylen. Det gick bara inte.

Brukar alltid äta Nyhléns Hugosons, men för några veckor sedan köpte jag Geas utan tillsatt socker som jag då testade idag. Huvva! Konsistensen var skit, smaken var skit och hela middagen blev ju skit. 

Morgonpigg på IKSU med tentaplugg innan det är dags för ett benpass. 

 

Tänker direkt på Malawizebrorna...

 

 

 

Dagens frukost nummer 2 intogs i skolan efter ett axelpass. Frukost nummer 1 var gröten så klart.

 

Shit pommes vad exalterad jag blev nu! Jag har nämligen "paxat" flygbiljetter till Malawi tillsammans med världens bästa Julia! 

GAAAAH! Helt sinnessjukt underbart! Om inget oväntat inträffar betalar vi biljetterna på måndag eller tisdag. 

 

 

Måste berätta om min middag jag åt idag. Från början var det tänkt att det skulle bli en kycklingwok. Startade med att tina kycklingfiléer i kylen (energieffektivt) under ett dygn. Marinerade sedan kycklingbitar i soja, buljong, massor med ingefära och pressad vitlök som fick stå i kylen ett dygn till.

Grönsakerna som skulle wokas kokade jag istället då jag inte orkade stå och röra om hela tiden. Kokade morötter, fänkål och purjolök. Gullöken skivade jag och värmde på en tallrik i micron. Snabbt och enkelt. Förvarade sedan allt i kylen tills kycklingen var klar.

Då det var dags att woka kycklingen orkade jag inte det heller, så jag stoppa in allt i ugnen istället. Stekte dock vitkål under tiden. Sedan var det bara att blanda ihop allt med en sås av vatten, soja, vitlök, ingefära och maizena och sweet chilisås.

Kokade också quinoa under tiden och slängde ihop 5-6 matlådor som nu ligger i frysen. Till middag fick det dock bli nudlar till. Inte lika bra, men det var supergott det med.

 

På väg hem frös jag som en nakenhund och var tvungen gå in i sjukhuset och värma mig. Fötterna var som istappar så där åkte vantarna på.

Sedan blev det baklängesmiddag då brorsan fyller år idag. Blev bjuden på kladdkaka och fruktsallad och åt middag då jag kom hem. Skålen med godis fick han i present. Jag tycker jag var väldigt ambitiös med ett ljus och allt. 

 

 

 

Hade ett "gammalt" mjölkpaket med en liten skätt kvar i som användes på morgonen. Det var bäst före den 17:e januari och nu är det den 21:a. Alltså fyra dagar "gammal" och den smakade precis som vanligt.

Min mjölk hinner för det mesta passera bäst före-datumet med 1-2 dagar, men det är inte första gången jag har kommit upp i 3-4 dagar. Som på bilden här nedan som togs den 20:e december.

 

Bara mjölken inte smakar eller luktar konstigt är det ju ingen fara. Bäst före säger ju inte att produkten behöver bli dålig dagen efter datumstämpeln. Den är ju oftast bra några dagar efteråt.

 

Så släng inte! Lukta och smaka. Det är ju inte så att man dör av någon dag gammal mjölk precis...

 

 

Gjorde mina vänner anonyma ifall de nu skulle vilja vara det.

 

En gång då jag var hemma hos mamma och pappa så hade morsan köpt fudge producerade i Malawi. Hur coolt är inte det?

 

 

För er som inte vet var Malawi ligger slängde jag in en karta här. Flaggan är ser dock inte ut så där längre. Tänk bort den röda solen och stoppa istället dit en hel vit sol på mitten i det röda. 

 

 

 

Klockan 7 var jag på gymmet med brorsan där vi körde rygg och biceps. Skönt att träna så tidigt för man kunde verkligen välja och vraka bland grejerna. Jag hatar då jag måste lägga om passet jag har färdigt i huvudet på grund av att det jag ska använda är upptaget. 

 

Ja, och chinsen går väl sådär. Hade tänkt att bli bra i det nämligen. Eller i alla fall bättre. Just nu är de väldigt fula. Nästan gång blir det att köra framför spegeln eftersom jag drar mig upp snett åt höger. Ifall jag kör framför en spegel kan jag ju försöka hålla koll på mig själv åt åt vilket håll jag åker. 

I början av vintern fick jag små värmekuddar av pappa och de är hur bra som helst. Man bara knäpper metallbiten så blir den varm. Prefekt då det är kallt och jag ska cykla till skolan eller gympan. 

Tänkte att för en gång skull visa min outfit jag bar under kvällen. Var hos en klasskompis och såg en dokumentär om fiskeindustrin. Skulle vara där klockan 18 och jag steg upp ur sängen 17.55. Slängde på mig det skönaste jag hittade och gick i väg. Tur vi bor nära. 

 

Innifrån och ut: Björn Borg-kalsonger (hur sköna som helst, mycket bättre än trosorna), sport-BH, stor tisha, pösiga brallor jag fick uppsydda i Malawi, lurviga tåstrumpor, mammas gamla munkjacka och hängande hår. 

Ja, bland mina kompisar har vi inget krav på att vara välklädd eller uppsminkade.

 

 

 

Vore ju schysst...

Idag blir det dock en vilodag. Ska gå fram och tillbaka till skolan (vilket bara tar cirka 10 min enkel väg) och så har jag och en vän bästämt oss för att ta en rask promenad mitt i tentaplugget. 

I november tror jag det var, upptäcker jag att det står "Be happy! =)" på min badrumsspegel en dag då jag duschat ganska varmt. Det var verkligen jättekonstigt för jag kommer inte ihåg att jag skrivit det själv och det såg inte riktigt ut som min handstil heller. Messade en vän och frågade om hon hade skrivit på min spegel, men näe det hade hon inte. 



Kom att tänka på det idag då jag duschade rätt varm och såg texten fortfarande syns bitvis. Jag duschar sällan jättelänge och jättevarmt och har i princip aldrig imma på spegeln. Rengör den tydligen inte heller så ofta...

Men det måste nog vara jag som skrivit det i alla fall. Bara det att minnet är väldigt kort... Det är ju ändå ett bra budskap så jag ska skriva om det nästa gång jag får en immig spegel. 

 

 

Gymmade med brorsan på förmiddagen och det gick riktigt bra och var roligt. Det blev ett litet blandpass med bland annat chins och dips som gick mycket bättre än vad det brukar. Kul kul! Bicepscurls gjorde vi också och det kändes sådär riktigt härligt så det brände i musklerna. 

Slängde ihop en smoothie då jag kom hem. Inte så jättegod, men den kändes bra och nyttig. 


Hallon, kvarg, ekologisk tahini, ekologiskt hampaprotein, bladspenat och ingefärspulver. Efter bilden tagits tillsatte jag en ekologisk kiwi och även ekomjölk eftersom den blev så himla tjock i konsistensen. 

Har klistrat ett I love eco-märke från ett svenskt ekologiskt äpple på min dators äpple. Synd att den inte kan vara ekologisk på riktigt. Det hade varit coolt om den var gjord av återvunnet material. Aluminiumet datorn består av går i alla fall att återvinna när den ska kasseras. Bättre än inget.

I love eco-märket har jag haft där i flera månader och det får nog sitta kvar ett bra tag till. Tycker det är fint jag.

 

 

 

 

Julen har ju alldeles nyss varit, men det kommer bara säga vips så är vi där igen. Därför kommer här lite julklappstips på vad jag tycker är bra saker att ge bort och vad jag själv gav bort i julas.

• Smaksatt vinäger
• Smaksatt olivolja
• Örtsalt
• Kanelpinnar
• Saffransbiscotti
• Kryddiga mandlar
• Böcker

 

Då jag gjorde örtsaltet mixade jag bara salt tillsammans med färska kryddor och grönsaker (till exempel basilika, lök, morötter, vitlök, chili och timjan) till en smet och kletade ut på en plåt så det fick torka i ugnen. Men det och allt annat går att googla.

Böcker jag tycker är bra att ge bort eler läsa själv:

 

 

Jag har börjat äta blodpudding hyfsat ofta. Dels för att det är billigt och snabbt att tillaga, men främst för järnets skull.

Ibörjan av studenttiden kunde jag knappt få i mig blodpudding. Jag fick hålla för munnen då jag svalde för att jag inte skulle kräkas ut det. Men nu är det riktigt gott faktiskt. Har för det mesta ätit puddingen med keso och/eller kvarg och lingonsylt. Den här veckan har jag dock börjat med att byta ut mjölkprodukterna mot apelsiner istället eftersom kalcium hämmar järnupptaget. C-vitamin är nämligen bra för järnupptaget. 

På apelsinintåget åkte även lingonsylten bort från tallriken. Brukar ta två apelsiner, men idag hade jag bara en kvar så då fick en banan göra sällskap på tallriken. Fast då såg det helt plötsligt inte alls lika aptitligt ut. Ser ju ut som en fruktsallad med blodpudding... 



Tur det var gott ändå. Jag gillar ju frukterna och blodpuddingen är väl okej. Kände ändå att jag ville sitta inne på mitt rum och äta och undvika frågande blickar... 

 

Idag på föreläsningen skrev jag fel år på dagens datum.

Jag visade Theres som satt bredvid mig och då säger hon: "Det är därför jag skriver så här" och pekar på hennes datumanteckning där det står 9/11. 

 

 

 

Innan vi går över i februari månad ska jag bestämt mig om jag ska tillbaka till Malawi eller ej det här året. Förhoppningsvis bokar jag en resa i augusti omkring den 8:e till 30:e. 

Skulle ju vara hur underbart som helst! Saknar så himla mycket därifrån...


Den hysteriska busstationen i Limbe

Igår kom jag tillbaka till Umeå och herregud så skönt! Det var bara tågresan som var lite tråkigt. Skulle åka med Norrtåg och så kommer det ett Skånetåg helt nedklottrat på en sidan (jag tog kort på finsidan). Inga fungerade toaletter hade det heller. Så vi blev stannandes på varje station lite extra länge så att man kunde kissa där... 

 

Kylen ekade då jag kom hit så jag fick göra ett besök på Ica. Tydligen hade alla studenter som kommit tillbaka efter julen handlat samma saker som jag ville ha för kvarg, keso, morötter, broccoli och blodpudding var slut. Så det blev ett Ica-besök idag också... Klarar mig inte utan keson. Eller hemma gick det bra, men där åt jag ju skitkonstiga saker hela tiden. Inte alls som jag brukar ha det. Det första jag åt när jag kom hit var gröt med ägg och kanel. Dock utan keso eftersom den inte gick att handla. 

Hann även med att besöka min gamla bästa granne som inte bor kvar här längre, men bor åtminstone i Umeå på samma område nu istället för Paris. Mycket bättre så. 

Idag har jag träffat klassen, haft föreläsning, tvättat och gymmat! Åh, vad roligt det var! Att gymma alltså. Bröst och triceps. Jag tror mina muskler dog flera gånger om... 

 

Jag har i alla fall börjat att fasa ur de gamla produkterna och inför nya produkter utan konstiga ingredienser. Helt sjukt att det mesta innehåller hormonstörande ämnen och skit.

 

 

 

Efter allt detta köttätande den här julledigheten ville jag absolut inte äta köttfärs så jag stekte rivna morötter, kidneybönor och tacokrydda lite lätt. Själv tyckte jag det blev skitbra medan mamma tyckte det var dåligt och pappa inte ens smakade utan åt komuskel istället. 

 

Jag tycker så här, att om man inte behöver just det där proteinet som köttet ger kan man ju lika gärna äta något annat. Varför i all sin dar ska man hela tiden äta kött bara för att, när man egentligen inte behöver. Känns slösaktigt... 

 

Tyvärr blev det bara matbilder och inga personbilder, inte ens på mig. Typiskt. Allt var i alla fall jättegott och jag var inte det minsta inblandad i menyvalet. Hade förmodligen inte varit kött i så fall, men det var sjukt gott.