Visste ni att potatis är den mest besprutade grödan i Sverie? (läs mer här) Det är därför jag har ekologiska, men de är tyvärr inte alltid så lätt att få tag på. 

 

Jag har aldrig varit förtjust i potatisbullar, men idag kom jag på att jag skulle testa göra potatisbiffar. Kastade ner potatis, rödbetor (även dessa ekologiska) och lagrad ost i matberedaren som rev allt så fint som jag sedan blandade med vispat ägg, dill, salt och peppar. In med biffarna i ugnen bara. 

Enkelt och gott, som det ska vara.