Födelsedagsfika
Imorgon fyller mor min år, men eftersom jag var hemma passade vi på att fira henne idag. Jag hade fixat fikat som bestod av två tårtor och cake pops. Testade på helt nya recept och det blev faktiskt väldigt bra.
Tårtan med kiwi har ljusa bottnar och innehåller egengjord jordgubbsmousse och pollyfluff. Passionfruktstårtan har en botten av mandelmassa och kakao och uppe på skulle man kunna säga att det är en sorts mousse av
vit choklad. Cake popsen innehåller Ballerina kladdkaka, en misslyckad tårtbotten och philadelphiaost.
Eller egentligen var det Micke som gjorde cake popsen. Men det var min idé och eftersom cake popsen blev mest uppskattade så tar jag åt mig äran.
Kvällsmat, morgonmat och lunchmat
Igår hittade jag både gammal keso och gamla ägg i Mickes kyl, så då blev det en hallonpaj. Jag bara blandade ihop ägg, keso, vaniljpulver, en nypa socker och hallon i en skål och så tjoff i en form och in i ugnen. Enkelt, ganska gott och väldigt nyttig om man inte äter glass i stora lass till.
Hallonpaj och gräddglass
Till frukost idag hittade jag ett recept på nyttiga "muffins". Jag blandade ihop ägg, mjölk, spenat, tomat, grillkrydda, salt och cayennepeppar. Tyvärr smakade det inte gott alls...
Äggmuffins, te och fil med apelsin, linfrön och allbran
Lunchen blev dock lyckad med hemmagjord pizza. En med tomatbas och en med pestobas. Jag tyckte nog den med pesto var godast medan Micke gillade tomat- och currypizzan bättre.
Ekologiska krossade tomater, curry, kyckling, paprika, champinjoner, banan, fetaost, pesto, lök, sallad,
ekologisk banan och zucchini
Matfrosseri och träningshysteri
Lördagsmys med ananaspaj och glass. Och så åt jag en Snickersglass till förrätt. Mja.. Efter den här helgen, eller egentligen hela veckan jag varit hemma, kommer jag få ligga i hårdträning.
Pluffset ska bort!
Ananaspajen med glass
Meeen, det kommer bli jobbigt. Så jag tror nästan jag föredrar en enklare väg:
PÅSK 2012
Sol, fika och mat har varit ledorden denna påsk.
Tåååårtaa
Igår hade jag verkligen ett barnkalasfika med tårta, mumsmums, chokladbollar och päronsaft. Det var bara ballongerna som fattades.
Egentligen hade jag tänkt att göra mittenbotten med kakao, men jag var lite för snabb och kom inte på
det förrän den var inne i ugnen. Den innehåller i alla fall Dumlefluff, hackad choklad, hallonmousse,
bär, grädde och godis.
Och fortfarande finns det tårta kvar! Så det fick bli en bit nu efter gympasset och som uppladdning för BJJ-träningen ikväll.
Eftertentanbak
Efter tentan igår hade Theres och jag bakdag. Vi började med pizza som blev hur god som helst trots att den hade en bas av krossade tomater. Jag kör ju annars alltid på pesto, men då blir man ganska begränsad med vad man kan ha på.
Pizza med lök, champinjoner, saltade jordnötter, banan, squash, fetaost och curry
Vi fortsatte sedan bakandet med barnkalasfika. Mumsmums och chokladbollar. Chokladbollarna är lite Delicatoinspirerade och världens kalorifettbomber. Jag åt ändå inte så värst mycket av fikat men ändå blev jag lite illamående och magen mådde inte särskilt bra.
För några år sedan hade jag kunnat äta hur mycket som helst utan att känna av något. Jag förstår inte vad som hänt... Har jag tappat megasvullartakterna mina?
Ja, nu är i alla fall frysen mer än full. Jag tar upp 3/4 av frysen som jag egentligen ska dela lika med min granne...
Då man ändå har börjat fläska kan man ju lika gärna fortsätta
Idag hade vi labb med vårt blod i skolan. Vi kollade blodgrupp, hemoglobin, kolesterol och lite sådant. Väldigt intressant. Så det blev att ta blodprov på morgonen och självklart skulle mina vener jävlas och slinka undan. Tre stick tog det tills blodet kom ur mig. Vi skulle även ha fastat sedan igår kväll, så vi hade med oss frukosten till skolan. Ingen gröt på morgonen alltså... Men det blev bra frukost ändå, två kokta ägg och så en blaning av keso, kvarg och hallon. Och sen ett äpple på det.
Det började som en väldigt bra matdag, men sen kom jag hem och det gick utför. Började med en tupplur på 40 minuter då jag både hann dregla ner kudden och dra ut min mascara. Ja, och sen hoppade tre blåbärsmuffins in i munnen på mig.
Varför ska det alltid bli över söndagsfika varje vecka?
Och sen tänkte jag även visa min middag. Middagen efter fikat. En wok från i fredags.
Det ser ut som bara broccoli, men det är även kyckling, fänkål, lök, champinjoner, paprika, chili, ingefära, vitlök, soja, fullkornsris och kanske något mer.
Men alltså fullkornsris, det är tusan inte gott. I alla fall inte ICA:s så det ska jag aldrig mer köpa. Får väl hålla mig till bulgur och quinoa om jag inte hittar mig något bättre ris.
Och nu känner jag så här. Då jag ändå förstört dagen med muffins så kan jag ju lika gärna äta upp glassen som mamma fyllde frysen med.
Så nu blev det glass också...
Mickes teori
"Men om det är två som sitter ihop, då får man äta båda"
Själv åt jag fruktsallad. Till middag beställde alla som var här pizza, men inte jag. Är inte så förtjust i pizza så jag åt stekta rivna morötter med timjan, stekt korv och quinoa istället.
Ja det var igår. Idag är det annorlunda med bullar, annat fika och citronmousse.
Semmelånger med en hint av feber
Idag har jag besökt sjukhuset igen och imorgon blir det ett nytt besök. Jag hoppas bara det leder någon vart för nu har jag haft feber i drygt två veckor. Min kropp klarar sig tydligen inte på egen hand med sjukvården är verkligen motvilliga att ge mig några "bli-frisk-piller".
För att inte tala om huvudvärken då. Ja, den har jag snart haft i 11 månader. Tiden går så himla snabbt då man har roligt med huvudvärk, eller hur var det nu?
Mamma tvingade för övrigt i mig en semla tidigare idag. Så nu har jag ätit TVÅ stycken detta år. Ve och fasa! En hel semla för mycket... Ska försöka undgå grupptrycket (mammatrycket) nästa år och göra mitt bästa för att undgå denna bakelse totalt.
Nyttig glass!
Då jag åkte hem över jul hade jag keso och matlagningsyoghurt kvar i kylen som jag inte ville slänga. Jag blandade då ihop det med frysta hallon och lite vaniljpulver och satte in blandningen i frysen. Perfekt att äta nu efter träningen. Det är nästan som en glass. Ändå flyttade jag den från frysen till kylen igår kväll.
En paus i plugget med hallon-kesoblandningen
gröt av havregryn, rågflingor och kanel med lingonsylt, keso och mjölk
föreläsning + banan
linsfyllda paprikor toppade med fetaost och chokladmoussetårta till efterrätt
två timmars sömn
20 min plugg
punch out
banan
keso-hallonblandningen och hårdbröd med ost
plugg
Efter det att jag sovit glömde jag att äta... Var fortfarande äckligt mätt sedan moussetårtan så jag hade det inte ens i tanken. Lite dumt att inte äta innan träningen. Fast jag kan ändå inte ha gjort av med så mycket energi medan jag sov...
Svullarhelg
Shit pommes! Efter den här helgen kan jag nog rulla till skolan... Idag har vi julbakat i korridoren och det blev pepparkakor, saffransbullar, fudge och praliner.
Fyllningen i pralinerna har en smak av vit choklad och lingon. Verkligen supergoda, men det tar lite tid att göra. Det är tur vi har en pralinexpert här i korridoren som är utrustad med formar och allt man behöver.
Mitt i allt tog vi en pizzapaus. När man ändå är inne på den onyttiga linjen är det ju lika bra att fortsätta... Jag tog en vegetarisk med gorgonzola, fetaost och oliver.
Helgen började ju redan i fredags med kladdkaka... Ja, och så då igår då det blev MAX-mat och citronmarängpaj.
Plus att jag även ätit chips och salta pinnar. Helt galet.
Och ändå, fast jag är så fruktansvärt mätt, funderar jag på att smyga mig ut i köket och ta en lussebulle till... Bara för att det är så himmelskt goda. Ja, jag gör nog det...
Dagen i mat
Idag åt jag min proteingröt till frukost. Hur gott och mättande som helst!
Till lunch blev det äckelsoppa som jag gjorde i torsdags. Det är morötter, potatis, lök, vitlök, cayennepeppar, spiskummin, buljong, röda linser och vatten. Och sen en mixerstav till det... Egentligen smakar den gott, det är bara konstistensen jag inte gillar. Jag tänker bara på barnmatspuré och får kräkreflexer. Det hade nog varit bättre om det varit något slags tuggmotstånd som till exempel rivna morötter.
Idag åt jag soppan med stekt bacon, soltorkade tomater och en klick matlagningsyoghurt kryddad med curry och lite annat. Då gick soppan faktiskt att äta helt utan uppstötningsreflexer.
Har pluggat ett stund i skolan idag och dit tog jag med mig en blandning av hallon, banan, keso och kesella. Jag använde mixerstaven där med, mest för bananens skull. Jag tryckte i mig nästan en full matlåda!
Helt klart ett av de bästa och godaste mellanmålen. Perfekt när jag sen cyklade direkt till ett träningspass från skolan. På IKSU testade jag Total Training för första gången och det är något jag ska fortsätta med.
Hemma från träningen såg jag ett fat med lussekatter och pepparkakor stå framme i korridorsköket och jag högg in direkt. Men lussekatter ger väl bra energi för återhämtning efter träning, eller?
Till middag blev det äckelsoppan igen. Även denna gång med tillbehör som bacon och soltorkade tomater.
Nu är det bara en portion soppa kvar och sen är det över.
Svullardagen
Idag blev det sovmorgon till någon gång innan kl 13. Hujedamej. Vi åt typ världens godaste fyrarättersfrukost strax därefter.
Rätt 1. Bröd med gott pålägg.
Rätt 2. Ostkaka med jordgubbssylt.
Rätt 3. Snickersglass.
Rätt 4. Naturgodis.
Sen så åt jag en till Snickersglass cirka en timma senare. De var ju så himla goda. Någon liten timma efter det var det dags för middag och då var jag inte särskilt hungrig konstigt nog. Men gott var det och nog gick det ner alltid.
Middag.
Då jag kom tillbaka till Umeå fanns det söndagsfika framme. Så då blev det två bullar och en kaka. Vilken kalasmatdag!
Mat är livet
Tåget var såklart föresenat som vanligt. Men det var ändå trevligt att komma hem. Fick fil (är filälskaren nummer 1), tårta, palt och Polly. Lite senare var jag tränare och hade duktiga gymnaster. Kul.
Middagen bjöd Micke på och sen blev det kexchoklad och Idol.
Nu ska vi se film, men kexchokladen är slut. Hur ska detta gå undrar jag? Inte ens glass eller något annat gott finns det...
Choklad kan verkligen göra en glad
Efter en kväll med pizza och film med en del av bästa klassen kommer jag hem till korridoren och bjuds på chokladbollar. Vilken lyx! Förra söndagen var det nybakta bullar som det bjöds på. Bättre korridor går nog inte att hitta.
Tar i på tummen upp så mycket att knogarna vitnar. Det betyder att jag verkligen menar det.
Imorrn drar min del av klassen iväg på en studieresa till Lycksele. Vi ska bland annat besöka djurparken och en bondgård. Kul kul!
Det började bra...
Jag var nyttig och åt keso, gammal kesella och honung till middag. Tydligen var det inte nog för sen tryckte jag i mig en chokladkaka...
Den var inte ens särskilt god...
Fann lyckan i kylen
Hade kvar ett glas med efterrätt från igår! Pannacotta pannacotta pannacotta!
Bilden är på Agneta Sjödins pannacotta. Jag gjorde efter hennes recept från Klockan åtta hos stjärnorna. Mina bilder blev inte så bra, men den smakade gudomligt ändå.
Dags för duschen och sen läggdags.
Jobbelijobbjobb imorrn.
I'm in love with food
Ikväll var det min tur att laga en 3-rättersmiddag. Kul var det!
Det ännu märkligare är att då det är jag som lagar maten är jag aldrig särskilt hungrig då den är klar. Dessutom är det alltid mindre mat i slutändan än vad jag började med. Jag förstår inte vart den tar vägen...
Förätt
Varmrätt
Det var så sjukt gott att jag var tvungen suga i mig all sås som inte gick att få upp med besticken.
Efterrätt
Blev så galet mätt att det kändes läskigt i magen. Var tvungen lägga mig på golvet i rädsla att magsäcken skulle spricka och maten rinna ut bland inälvorna om jag rörde mig för mycket. Konstigt nog hängde Karamell Kungen med till soffan för att se tredje Narniafilmen.
Det ännu märkligare är att då det är jag som lagar maten är jag aldrig särskilt hungrig då den är klar. Dessutom är det alltid mindre mat i slutändan än vad jag började med. Jag förstår inte vart den tar vägen...
Och ja, vi äter middag svettiga och snuskiga med träningskläderna på.
Mitt andra namn är Svullo
Igår serverade jag fika hemma hos mig. Det var ett "äntligen hemma-fika" och ett "hejdåvisesintepåtvåmånader-fika". Trevligt var det och det är huvudsaken.
Denna dag var planen att konstruera ihop en snögubbe. Tyvärr sov jag lite väl länge, så då jag ätit frukost och gjort mig redo att rulla snö hade det hunnit bli mörkt ute och jag tycker inte om mörker så jag stannade inne. I brist på snö inomhus rullade jag en boll av fikat som blev över från igår istället.
Sedan åt jag upp den med lite vaniljvisp till...
