Då man ändå har börjat fläska kan man ju lika gärna fortsätta
Idag hade vi labb med vårt blod i skolan. Vi kollade blodgrupp, hemoglobin, kolesterol och lite sådant. Väldigt intressant. Så det blev att ta blodprov på morgonen och självklart skulle mina vener jävlas och slinka undan. Tre stick tog det tills blodet kom ur mig. Vi skulle även ha fastat sedan igår kväll, så vi hade med oss frukosten till skolan. Ingen gröt på morgonen alltså... Men det blev bra frukost ändå, två kokta ägg och så en blaning av keso, kvarg och hallon. Och sen ett äpple på det.
Det började som en väldigt bra matdag, men sen kom jag hem och det gick utför. Började med en tupplur på 40 minuter då jag både hann dregla ner kudden och dra ut min mascara. Ja, och sen hoppade tre blåbärsmuffins in i munnen på mig.
Varför ska det alltid bli över söndagsfika varje vecka?
Och sen tänkte jag även visa min middag. Middagen efter fikat. En wok från i fredags.
Det ser ut som bara broccoli, men det är även kyckling, fänkål, lök, champinjoner, paprika, chili, ingefära, vitlök, soja, fullkornsris och kanske något mer.
Men alltså fullkornsris, det är tusan inte gott. I alla fall inte ICA:s så det ska jag aldrig mer köpa. Får väl hålla mig till bulgur och quinoa om jag inte hittar mig något bättre ris.
Och nu känner jag så här. Då jag ändå förstört dagen med muffins så kan jag ju lika gärna äta upp glassen som mamma fyllde frysen med.
Så nu blev det glass också...
Mickes teori
"Men om det är två som sitter ihop, då får man äta båda"
Själv åt jag fruktsallad. Till middag beställde alla som var här pizza, men inte jag. Är inte så förtjust i pizza så jag åt stekta rivna morötter med timjan, stekt korv och quinoa istället.
Ja det var igår. Idag är det annorlunda med bullar, annat fika och citronmousse.
Pajpajpajpaj
Nu är jag förhoppningsvis på ett tåg på väg mot Leksand. Ska vara gymnastiktränare där hela helgen lång... Datorn får stanna hemma. Om jag får någon tid över tänkte jag ägna den till cell- och mikrobiologi.
Tänkte bara bjuda lite matinpiration igen. Denna gång på ett god och billig paj. Själv fick jag inspiration från Skippa nudlarna.
En morotspaj alltså. Jag gjorde pajdegen av smör, vatten, dinkelmjöl (fullkorn), grahamsmjöl och salt. Förgräddade den en stund och undertiden stekte jag morötter med oregano. I med morötterna bara och en äggstanning av ägg, mjök, keso och svartpeppar. In i ugnen i cirka 15 minuter och sen är det klart!
Hur enkelt som helst och hur gott som helst. Dock inte så mättande. Jag åt upp pajen på tre måltider. Men då man vill ha en lättare lunch/middag så är denna paj perfekt för en morotsälskare.
Matglad
Jag som skulle plugga sitter liksom bara här och tittar på alla papper... Har just nu en middagspaus i tittandet. Ska försöka utveckla tittandet till något lite mer produktivt senare.
Igår lagade jag köttfärs i kokosmjölk med morötter, lök, champinjoner, röd currypasta och lite sånt. Så det äter jag nu med broccoli till. Och sen blev det cirka sju matlådor av kalaset, men då med ris till, och det flesta fick åka in i frysen.
Idag har jag också lagat mat. Det blev lax med pesto och mozzarella. Gjorde matlådor av det på en gång och stoppade in i frysen. Vissa lådor med ugnsbakade morötter och rödlök och vissa med ris och lite av morötterna. Dessutom lagade jag kyckling för bara någon dag sedan som jag också ordnade i matlådor.
Lax med pesto och mozzarella, det enklaste man kan göra
Och hur gott som helst!
Så nu är frysen full med 13 matlådor och i kylen står det tre. Ändå är jag sugen på att laga mer. Har korv som jag skulle vilja tillaga och så har jag flera goda bonjúrostar som jag skulle vilja göra en smarrig sås till kycklingfilé.
Eller vill jag bara laga mat för att slippa plugga?
Antagligen.
Svullarhelg
Shit pommes! Efter den här helgen kan jag nog rulla till skolan... Idag har vi julbakat i korridoren och det blev pepparkakor, saffransbullar, fudge och praliner.
Fyllningen i pralinerna har en smak av vit choklad och lingon. Verkligen supergoda, men det tar lite tid att göra. Det är tur vi har en pralinexpert här i korridoren som är utrustad med formar och allt man behöver.
Mitt i allt tog vi en pizzapaus. När man ändå är inne på den onyttiga linjen är det ju lika bra att fortsätta... Jag tog en vegetarisk med gorgonzola, fetaost och oliver.
Helgen började ju redan i fredags med kladdkaka... Ja, och så då igår då det blev MAX-mat och citronmarängpaj.
Plus att jag även ätit chips och salta pinnar. Helt galet.
Och ändå, fast jag är så fruktansvärt mätt, funderar jag på att smyga mig ut i köket och ta en lussebulle till... Bara för att det är så himmelskt goda. Ja, jag gör nog det...
Pissväder och pissfärgad soppa
Har inte föreläsning förrän kl 13 idag, men ingen sovmorgon för det. Jag och en klasskompis gick ner till stan och inventerade matvarubutiker för Naturskyddsföreningen (vi är båda medlemmar i Naturskyddsföreningen). Gick hemifrån 8.20 och var hemma och såg ut som en dränkt katt 11.40. Så vi var igång ganska länge, synd att det regnade och blåste så fasligt mycket.
Det var skönt med en värmande soppa i magen då jag kom hem. Eller gryta kanske jag skulle kalla det.
Vatten, kokosmjölk, buljong, lök, curry, bulgur morötter, paprika, blomkål och vit fisk.
Första gången jag gör en fisksoppa/-gryta och ååh så gott det blev.
Jag ska nog bli en kock i mitt nästa liv.
Dagen i mat
Idag åt jag min proteingröt till frukost. Hur gott och mättande som helst!
Till lunch blev det äckelsoppa som jag gjorde i torsdags. Det är morötter, potatis, lök, vitlök, cayennepeppar, spiskummin, buljong, röda linser och vatten. Och sen en mixerstav till det... Egentligen smakar den gott, det är bara konstistensen jag inte gillar. Jag tänker bara på barnmatspuré och får kräkreflexer. Det hade nog varit bättre om det varit något slags tuggmotstånd som till exempel rivna morötter.
Idag åt jag soppan med stekt bacon, soltorkade tomater och en klick matlagningsyoghurt kryddad med curry och lite annat. Då gick soppan faktiskt att äta helt utan uppstötningsreflexer.
Har pluggat ett stund i skolan idag och dit tog jag med mig en blandning av hallon, banan, keso och kesella. Jag använde mixerstaven där med, mest för bananens skull. Jag tryckte i mig nästan en full matlåda!
Helt klart ett av de bästa och godaste mellanmålen. Perfekt när jag sen cyklade direkt till ett träningspass från skolan. På IKSU testade jag Total Training för första gången och det är något jag ska fortsätta med.
Hemma från träningen såg jag ett fat med lussekatter och pepparkakor stå framme i korridorsköket och jag högg in direkt. Men lussekatter ger väl bra energi för återhämtning efter träning, eller?
Till middag blev det äckelsoppan igen. Även denna gång med tillbehör som bacon och soltorkade tomater.
Nu är det bara en portion soppa kvar och sen är det över.
Nästan vegetarisk middag
Laddar upp inför kvällens träningspass med gómat!
Stekt halloumiost med sesamfrön, paprika, tomat, några ynka salladsblad och rostade surdegsbröd med leverpastej och ett glas vatten. Sesamfröna satte en bra smak på osten, supergott blev det!
Nu ska magen vila ett tag innan det är dags för kroppen att jobba! Heja heja!
Matvett
Det blev impulsmatlagning idag. Hade en stackars gammal lime utan skal i kylen som höll på att bli dålig. Så då blev det köttfärssås utan köttfärs i. Eller lins- och böngryta kanske är ett mer passande namn.
Jag tror många inte tänker på hur mycket mat de slänger. Slänger "gamla" varor där datumet har gått ut med som inte alls behöver vara gamla/dåliga. Slänger möglig eller mjuk frukt för att den glömts bort att ätas. Det man inte tänker på är all energi som gått åt till att producera produkterna för att sen inte användas. Slöseri på resurser om något! Sen är det också en ekonomisk fråga. Då man går där i affären känns det dyrt med allt man köper, men sen tänker man inte på att allt man slänger... Det kostade ju också. Slöseri på resurser igen! Jag måste säga att jag är grymt duktig på att äta "gammal" mat och inte slänga något.
Jaja. Hela 9 stora matlådor fick jag ihop! Det är skönt att alltid ha matlådor i frysen.
Olivolja, gul lök, vitlök, krossade tomater med chili, krossade tomater med vitlök, rivna morötter, grönsaksbuljong, vatten, röda linser, kidneybönor, svarta bönor, pressad lime, spenat, spiskummin och ingefära. Fullkornspasta och broccoli.
Skitgott, nyttigt, vegetariskt, hyfsat miljövänligt och billigt borde det också vara.
Lunchigt
Restaurang Moa måste vara det bästa matstället. Till lunch serverades detta:
Pasta, pesto, kyckling, broccoli, spenat, fetaost, soltorkade tomater och så en tomat på sidan om och ett glas vatten.
God mat är bra mat.
Dagen i mat
Idag har jag hunnit med tre frukostar. En superdag helt enkelt!
Frukost 1: fil med kanel och banan
bodybalance
Frukost 2: gröt av rågflingor, fiberhavregryn och krossade linfrön
föreläsning
Lunch: pesto- och mozarellalax med ungsbakade rotfrukter + ett äpple, en mandarin och en ruta choklad (85%).
ett försök till att plugga
Middag: grönsaksbiffar med yoghurtsås, tomat och morötter + en mandarin
gympatränare
Frukost 3: gröt av rågflingor, fiberhavregryn och krossade linfrön
Egentligen kanske man kan säga att frukost 3 är kvällsmat/kvällsfika, men jag kallar det alltid för frukost för det är ju precis samma som frukosten. Och fyra frukter har jag fått i mig idag!
Middagen ser grymt hälsosam och god ut!
Svullardagen
Idag blev det sovmorgon till någon gång innan kl 13. Hujedamej. Vi åt typ världens godaste fyrarättersfrukost strax därefter.
Rätt 1. Bröd med gott pålägg.
Rätt 2. Ostkaka med jordgubbssylt.
Rätt 3. Snickersglass.
Rätt 4. Naturgodis.
Sen så åt jag en till Snickersglass cirka en timma senare. De var ju så himla goda. Någon liten timma efter det var det dags för middag och då var jag inte särskilt hungrig konstigt nog. Men gott var det och nog gick det ner alltid.
Middag.
Då jag kom tillbaka till Umeå fanns det söndagsfika framme. Så då blev det två bullar och en kaka. Vilken kalasmatdag!
Halvtomt
Kylskåpet är nu lite fullare. Köpte som vanligt ekologiskt när det fanns det. Insåg att det blir ganska mycket dyrare ändå. Mjölk och ägg känns helt okej, men när det kommer till mjöl, kakao, sirap och framförallt kokos, ja då kändes det helt plötsligt som en större prisskillnad.
Men vad gör man inte för att bidra till en bättre miljö?
Det blev lax med pesto och mozarella till middag. Efter maten ska jag cykla ner till universitetet för att möta upp bästa grannen som kommer från IKEA. Ska hjälpa henne att bära hem alla grejer hon fick med sig därifrån. Sen blir det film och popcorn.
Det blev lax med pesto och mozarella till middag. Efter maten ska jag cykla ner till universitetet för att möta upp bästa grannen som kommer från IKEA. Ska hjälpa henne att bära hem alla grejer hon fick med sig därifrån. Sen blir det film och popcorn.
Äter framför Skype där jag har migrän-Micke på tråden. Har jag kanske smittat av mig med min huvudvärk?
Fy tussa vilken dålig lunch
Idag har nu ätit ännu en måltid blodpudding. Jag har inte hunnit handla sen igår så det blev tyvärr ingen vitlkål, men det gick helt okej i alla fall. Jag läste på datorn samtidigt och åt på automatik och tänkte därför inte så mycket på själva blodpuddingen. Var inte nära på spy en enda gång, vilket är ett klart framsteg.
Bilden stämmer inte riktigt överrens med vad jag åt. Syltmängden borde öka till det tredubbla.
Måste ju säga att bacon är skitgott. Klart det godaste på denna tallrik. Dock mycket dyrare än själva blodpuddingen, i alla fall om man köper ekologisk bacon och det gör man ju. Nä, denna maträtt kommer jag verkligen inte äta ofta. Det är nog det sämsta jag någonsin lagat.
Mat är livet
Tåget var såklart föresenat som vanligt. Men det var ändå trevligt att komma hem. Fick fil (är filälskaren nummer 1), tårta, palt och Polly. Lite senare var jag tränare och hade duktiga gymnaster. Kul.
Middagen bjöd Micke på och sen blev det kexchoklad och Idol.
Nu ska vi se film, men kexchokladen är slut. Hur ska detta gå undrar jag? Inte ens glass eller något annat gott finns det...
Det började bra...
Jag var nyttig och åt keso, gammal kesella och honung till middag. Tydligen var det inte nog för sen tryckte jag i mig en chokladkaka...
Den var inte ens särskilt god...
I'm in love with food
Ikväll var det min tur att laga en 3-rättersmiddag. Kul var det!
Det ännu märkligare är att då det är jag som lagar maten är jag aldrig särskilt hungrig då den är klar. Dessutom är det alltid mindre mat i slutändan än vad jag började med. Jag förstår inte vart den tar vägen...
Förätt
Varmrätt
Det var så sjukt gott att jag var tvungen suga i mig all sås som inte gick att få upp med besticken.
Efterrätt
Blev så galet mätt att det kändes läskigt i magen. Var tvungen lägga mig på golvet i rädsla att magsäcken skulle spricka och maten rinna ut bland inälvorna om jag rörde mig för mycket. Konstigt nog hängde Karamell Kungen med till soffan för att se tredje Narniafilmen.
Det ännu märkligare är att då det är jag som lagar maten är jag aldrig särskilt hungrig då den är klar. Dessutom är det alltid mindre mat i slutändan än vad jag började med. Jag förstår inte vart den tar vägen...
Och ja, vi äter middag svettiga och snuskiga med träningskläderna på.
